水沢うどん

この旅もいつもの旅と同じく、１番の楽しみは「食」。

温泉は二の次ですかね。

ってことで、最初の訪問地は伊香保名物、

「日本三大うどん」に称される水沢うどんをいただきます。

いくつか有名なお店がある中で、本能寺の変があった1582年創業の老舗、

「元祖 田丸屋」さんにおじゃまします。

かなり広い店内で、入口の整理券を取って待つこと数分。

周りを見回すとお得なセット「ほてい様福膳」を召し上がっている人が多いようですが、

余計なものは要らないので、ここはシンプルに「もりうどん」の２食つゆと

これまた名物の「黒舞茸天ぷら」をお願いします。

オーダーから10分ほど。

こちらがもりうどんの２食つゆ。

そして黒舞茸天ぷら。

まいたけ、ものすごく良い香りです。

まずはうどんを何もつけずに、そのままで。

ほんのり塩味が効いていて、香りもよく、程よいコシで、そのままでも十分に美味！

普通の醤油ベースのめんつゆとゴマつゆ。

めんつゆはもちろんですが、ゴマつゆも美味。

さらに供された七味唐辛子が山椒は大量で、とても辛く、チョー美味！！！

ゴマつゆと山椒、相性抜群です！

そして舞茸天。

テーブルにあるだけで、ものすごい香りですが、

ひとくち頬張れば口の中に舞茸の香りが大ブレイク！

サクッ＆フワで、これまた超絶美味！

失敗したのはうどんを大盛りにしなかったこと。

次回（？）は大盛りで！！

山椒が大好きなナナス様のたってのご要望で、

七味唐辛子（税込540円）もいただきました。

12時半の退店時には平日でもかなりの待ち客が。

少し早めの来店をおすすめします。