もうお肉のパラダイスでございますね。
中でも普段から食べている鶏肉料理の最高峰を是非、いただきたい！！
老舗から新進気鋭、小さな店から大きな店。
名店と言われるお店は数多。
そんな中から選んだのは「炭味屋」さん。
ガイドブックなどのメジャーな情報源には載っていませんが、
Google Mapや食べログなどの口コミ系の情報では名店ひしめく宮崎市の繁華街「ニシタチ＝西橘通り」近辺でトップ10に入るお店です。
このお店に行きたいがために、近くのホテルにしたようなもの。
２ブロック先なんだけど、お店...どこ？？
Google Mapを頼りにようやく雑居ビルに看板を発見。
老夫婦２人で切り盛りしている、ほんとに街の小さな小料理屋って感じ。
なので予約は必須。
しかも予約時に何を食べるか申告する必要があります。
店に入ると既に満席。
一番奥のカウンターに通されます。
メニューはカウンター上にあって、撮影しているとおばちゃんに
「他のお客さんに迷惑だから店内の写真は撮らないで！！」って注意されます。
よくよく見ると料理以外の撮影は禁止ってちゃんと張り紙が。
スンマセン....。
で、生ビールとともにお通しの「長いもソーメン」。
お通しで出していただいて、これが本当に絶品なんです！！！
うま〜〜〜〜い！！
帰ったら絶対にマネする！！
そして「レバ刺し、ハツのおまけ付き」
ごま油と塩を付けて、パクリ。
「新鮮」そのもので、口の中に入れると噛まずに溶けちゃうほど柔らかく、超絶絶品！！！！
ハツもコリッと食感が最高で、これは........ヤバい.....美味すぎる。
そして「地鶏のタタキ」
軽く炙られた鶏モモで、噛み応えがものすごく、普段食べてる柔らかい鶏モモって何なんだろう？？
旨味が溢れ、これまた絶品の一品。
ここで日本酒追加。
宮崎と言えば焼酎でしょ？
でもちゃんと地酒がありまして、いただいたのは生酒「初御代」。
キリッと辛口で鶏肉たちと合うぅ〜〜。
そして真打、「地鶏もも焼き」の塩味。
なんで、どうしてこんなに美味しいのぉ......！！！
齢、半世紀。
美味いと言われる鶏肉料理をいろいろ食べてきたけど、これほどのモノは未体験。
こんなに美味しいのって、このお店だけなのかしら？
他のお店もこのレベルで美味しいのかしら？？
最後、お会計のときにおばちゃんから
「撮影しないで！なんて言っちゃってごめんなさいね」って。
いえいえ、知らずに撮った自分が悪いんです。スミマセンでした。
そこから「どこから来たの」「何見てきたの」なんて質問攻めに。
ナナス様の「いろいろ鶏を食べて来たけど、一番美味しかった！」の言葉に
おじさんもおばさんもとても喜んでおりました。
いやホント、大大大満足でございます。
次回、宮崎に来る機会があったら、ぜひまた寄らさせていただきます！！！
（いや、他の店のレベルもチェックして、比べたい！）
炭味屋
https://tabelog.com/miyazaki/A4501/A450101/45007146/
お通し 400×2= 800
生ビール×３ 650×3= 1,950
日本酒 初御代 980
鶏レバー 980
地鶏たたき 980
地鶏もも焼き（塩）1,400
合計 7,090円！！ 激安！！