博多一双 博多駅東本店

博多ベイサイドからバスで博多駅へ。

博多駅東側の筑紫口から歩くこと５分弱。

博多ラーメンランキングで常に１ or ２位を争う「一双」の本店へ。

超大人気店で平日だろうが行列必至。

13時半の時点で30名ほどが並んでいます。

はてさて、何時に食べることができるのでしょーか。

今朝１時間並んだダコメッカと違い、（店内で食べているのに）進みは早く、

並び始めて30分弱でチケット購入の番に。

一番シンプルなラーメンを選びます。

その５分後に店内へ。

カウンターの一番奥に通され、着席と同時に着丼。

頂きます！！！

まずは噂通り、アワアワのスープを。

こってり滑らかなんだけど、意外とあっさり、さっぱり。

ちゃんと豚骨臭さもあり、ナイスです。

続いて麺。

これまたなかなかの美味。

席からは麺茹でから湯切りの巧みな技が見られました。

味変グッズは定番の辛子高菜。

それから紅生姜ではなく千切り生姜（これは初体験）。

このただの生姜がスープとマッチしていて、とても良い。

「替え玉」したいところをぐっとこらえて...ごちそうさま。

確かにとっても美味い博多とんこつラーメンなんですが、

「感動」するまでは.....。

去年食べた「ふくちゃんラーメン」は、心から感動したけどなぁ...。

まぁ、あっちは３倍の１時間半、並んだんだけどね。