西新 福ずし

福岡最初の夕食は相方さんの両親、パパン＆ママンと共に西新にある「福ずし」へ。

気取らない街の寿司屋さんとして人気があるそうで、

かなりしつこく、いろいろ調べた結果、実家にも近いということでこちらを予約。

んが、18時の予約を18時半と間違えて30分遅刻してしまいました。すんません....。

では、ツマミから参りましょう。

まずは、福ずし名物の「生シャコの刺身」

エビに近い味と食感で、これは初体験。

生で食べられるなんて、下処理が大変じゃないのかしら？

続いて、福岡といえば「ごまさば」

やっぱ、美味いわぁ.....。

福岡在住のパパン＆ママンも「これは美味い！」と絶賛。

「コノシロの刺身」

軽く締めてあって、美味しい。そもそもコハダは大好物です。

「地アジのたたき」

流石に関アジには及びませんが、それでも美味しい。

「ヤリイカの刺身」

パパンがクジラの刺身を熱望したけど、それは無いので

代わりに「クジラのさえずりの刺身」を。

クジラの舌だそうで、これも初体験。

コリコリして美味しいものですなぁ。

ここから握ってもらいます。

メニューから各自が食べたいものを色々とチョイス。

めんどくさくって、すみません。

ツマミを色々お願いしたためか、シャリが小さめでいくらでも食べられそう...。

握りの途中ですが、パパンの要望でパパン専用のツマミを。

食欲旺盛です。

天麩羅の盛り合わせに、

生牡蠣。

我々は旅行中なので、もちろんパス。

握りは続行。

甘くてプリプリの活車海老に、

もう１回、生のシャコを握りで。

最後は巻物でシメ。

いやはや、美味しくて割りとリーズナブル。

こういう寿司屋さん、家の近所にも欲しいですのぉ。

パパン＆ママンも気に入ってもらえたようで、ご愛用してください。

福ずし 公式HP

https://nishijin-fukuzushi.com/

帰りは藤崎の駅までブラブラ歩いて、地下鉄で天神へ。

日が暮れても蒸し暑さは収まりません....。