名代 一休庵

2019年8月2日（金）　その４



島１番のピッツァをあきらめ、他にランチを探します。


で、街の中心部で比較的評価の高いうどん＆そばのお店へ行ってみることに。


12時を少しまわってしまったので到着した時には数人の行列が。

15分ほど待って店内へ。

厨房に面したカウンターに着座し、明日葉のざるうどんと明日葉の天ざるそばを注文し、
忙しく調理している店主を見つつ、待ちます。


店内は座敷もあってそこそこ広く、30名ほどの客で、
既に料理が供されているのは６割ほど。

調理できるのは店主のみで、１度に３人前を作るのがやっと。
他には働き始めたばかりっぽいアルバイトの女子高生が１名。

そりゃぁ行列できますよねぇ....。

ぼくらのが出てくるのは何時になることやら。


待つこと30分.....。

ようやく僕らの分がお出ましに。

こちらが天ざるそば。

そして、こちらがざるうどん。

どちらも明日葉を練り込んだ麺なのですが、明日葉感はゼロ。


明日葉パスタも明日葉感がゼロでしたから、
明日葉を粉にしている時点で苦味や風味は消滅しているんですな。

残念.....。


味の方もまったく普通。というより普通以下。

天ぷらもエビは揚げたてですが、ほぼ衣。
明日葉の天ぷらは作り置きでカッピカピ。

天ぷらを頼んだのは失敗でした。


っというか食べログ評価を信じたのが間違いですね。


最後のランチだというのに、とーっても残念な結果となりました。




　名代一休庵
　https://tabelog.com/tokyo/A1331/A133101/13137747/